Fiskekollagentripeptid er den mindste strukturelle enhed af fiskekollagenpeptid.
Den mindste strukturelle enhed og funktionelle enhed af kollagen er collagen tripeptid (Collagen tripeptid, kaldet "CTP"), og dets molekylvægt er 280D.Fiskekollagentripeptid er sammensat af 3 aminosyrer, Fiskekollagentripeptid er forskelligt fra makromolekylært kollagen og kan absorberes direkte af tarmen.